ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା ପରିଷ୍କାର କର୍ମଶାଳାକୁ କିପରି ବିଭକ୍ତ କରିବେ |

ଜଣେ ସବ୍ୟସାଚୀଙ୍କ ପରିଷ୍କାର କର୍ମଶାଳା |ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନା |ପ୍ରାୟ ତିନୋଟି କ୍ଷେତ୍ରରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ: ସାଧାରଣ ଅପରେସନ୍ ଏରିଆ, କ୍ୱାସୀ-କ୍ଲିନ୍ ଏରିଆ ଏବଂ କ୍ଲିନ୍ ଅପରେସନ୍ ଏରିଆ |
1. ସାଧାରଣ ଅପରେସନ୍ କ୍ଷେତ୍ର (ଅଣ-ପରିଷ୍କାର କ୍ଷେତ୍ର): ସାଧାରଣ କଞ୍ଚାମାଲ, ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦ, ଉପକରଣ ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷେତ୍ର, ପ୍ୟାକେଜିଂ ଏବଂ ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କ୍ଷେତ୍ର ଏବଂ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦର ଏକ୍ସପୋଜର କମ୍ ବିପଦ ଥିବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର ଯେପରିକି ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ରୁମ୍, କଞ୍ଚା ସହାୟକ ସାମଗ୍ରୀ ଗୋଦାମ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଗୋଦାମ, ବାହ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ କର୍ମଶାଳା, ସମାପ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ଗୋଦାମ ଇତ୍ୟାଦି |
2. କ୍ୱାସୀ-ପରିଷ୍କାର କ୍ଷେତ୍ର: ଯେଉଁଠାରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ କିନ୍ତୁ ସିଧାସଳଖ ଉନ୍ମୋଚିତ ହୁଏ ନାହିଁ, ଯେପରିକି କଞ୍ଚାମାଲ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ, ପ୍ୟାକେଜିଂ, ବଫର୍ ରୁମ୍ (ପ୍ୟାକିଂ ରୁମ୍), ସାଧାରଣ ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କକ୍ଷ, ଭିତରର ପ୍ୟାକେଜିଂ ରୁମ୍ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ |
3. ପରିଷ୍କାର କାର୍ଯ୍ୟ କ୍ଷେତ୍ର (ପରିଷ୍କାର କୋଠରୀ |): ସର୍ବୋଚ୍ଚ ସାନିଟାରୀ ପରିବେଶ ଆବଶ୍ୟକତା, ଉଚ୍ଚ କର୍ମଚାରୀ, ଏବଂ ପରିବେଶ ଆବଶ୍ୟକତା, ଡିଜେନ୍ସିଫିକେସନ୍ ଏବଂ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆବଶ୍ୟକ, ଯେପରିକି କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କ୍ଷେତ୍ର, ଖାଦ୍ୟ ଶୀତଳ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କକ୍ଷ, କୁଲିଂ ରୁମ୍, ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ରୁମ୍, ଏବଂ ଭିତର ପ୍ୟାକେଜିଂ | ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା କୋଠରୀ ଇତ୍ୟାଦି |
ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅଣୁଜୀବ, କଞ୍ଚାମାଲ, ଜଳ, ଯନ୍ତ୍ରପାତି ଇତ୍ୟାଦି ଦ୍ amin ାରା ଦୂଷିତ ନହେବା ପାଇଁ ଚିକିତ୍ସା କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ କର୍ମଶାଳାର ପରିବେଶ ମଧ୍ୟ ପରିଷ୍କାର କି ନୁହେଁ ତାହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସର୍ତ୍ତ।

ପରିଷ୍କାର କୋଠରୀରେ ଉତ୍ପାଦିତ ଖାଦ୍ୟର ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ନିମ୍ନରେ ଦିଆଯାଇଛି |

ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ଆବଶ୍ୟକତାର ପରିଷ୍କାରତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟର ପରିଷ୍କାର ପରିଚ୍ଛନ୍ନତା |

ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନର ବିଭିନ୍ନ ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ସ୍ୱଚ୍ଛତା |